Alma Negra Espumante Blanc de Blancs
- Bodega: Ernesto Catena Vineyards
- Tipo: Espumante
- Variedad: Chardonnay
- Corte: Chardonnay
- Alcohol: 12,7 %
$6,150.00
Descripción
UBICACIÓN / ORIGEN
Agrelo y Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual. Fermentación 30 días. Temperatura maxima 15º C. Estabilización -4 c. Sin clarificación. Sin filtración. Añejado 12 meses en botella.
CATA
Dorado con reflejos acerados. Intensidad aromática, frutal y con notas a tostados. Envolvente, con una acidez ligera que le brinda frescura
DESCRIPCIÓN
Apto para guarda de unos 2 años, La temperatura adecuada para su consumo es entre 6º y 7º C. Ideal para frutos del mar, ostras, langostas, carnes blancas.