Escorihuela Gascon Extra Brut champenoise

VARIETAL: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Agrelo.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 12,8%.
GUARDA: 9 meses en contacto con levaduras.
COLOR: Amarillo dorado con finas burbujas de ascenso rápido.
NARIZ: Ofrece un amplio abanico aromático con tonos cítricos, de frutas blancas y
de carozo, miel, frutos secos, levadura, pan tostado y brioche típicos del método
tradicional.
PALADAR: Al paladar es seco y vivaz con medio de boca cremoso producto de las
finas burbujas que llenan la boca y realzan sus sabores de frutos secos, pan tostado y
cítricos maduros. Es equilibrado y expresivo hasta el final donde despliega un
regusto de frutas de caroso maduras y dejos de piel de lima. Un espumoso realmente
complejo y sabroso.
POTENCIAL DE GUARDA: 2 años.

$676.00

Descripción

De color amarillo oro, con burbujas pequeñas que le brindan frescura.

En boca es elegante, cremoso y de buena estructura.

RESEÑA: »Nos destacamos en la elaboración de espumantes de alta gama,
mediante el método tradicional o champenoise, logramos espumantes elegantes, de
gran cuerpo y de un excelente equilibrio entre la frescura y la acidez» Gustavo
Marín, Enólogo de Escorihuela Gascón.
VIÑEDO Y CONDICIONES DE LA COSECHA: La finca que Escorihuela
Gascón posee en Agrelo se encuentra en una zona baja de Luján de Cuyo. Esta
condición permite que los vientos fríos que descienden de la Cordillera de los Andes
se encajonen en el viñedo generando un clima frío y una excelente amplitud
térmica. Esto efecto se debe principalmente a que al este de la región se encuentre
una colina que encierra a la misma. El suelo se caracteriza por ser homogéneo, con
perfiles arcillosos a franco arenosos que permiten la retención necesaria del agua de
lluvia. La cosecha fue de muy buena calidad y se trato de una cosecha »típica» con
pocas lluvias y un clima favorable para el desarrollo de la vid. El buen clima
permitió que los racimos de uva maduren en sus tiempos ideales. Los rendimientos
en general fueron bajos con muy buena calidad de uvas con un grado de alcohol
menor al habitual y un aumento en la acidez que generó un mayor equilibrio en los
futuros vinos.

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