Newen Cabernet Sauvignon

UBICACIÓN / ORIGEN
San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO                                                                   Añejado en barricas 6 meses (roble francés y americano). La cosecha se realiza de forma manual y se extiende desde principios de febrero hasta fines de abril o principios de mayo dependiendo del año. Fermentación maceración 22 días. Realizó fermentación maloláctica 100%.

CATA                                                                                                    Color rojo rubí intenso. Aroma muy frutado, a frutos rojos en armonía con las notas de vainilla y tabaco aportadas por el roble.
En boca es muy frutado, equilibrado, gustoso, pleno, con taninos suaves y maduros. Extenso final de boca.

ESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 4 años. Decanta por espacio de una hora para su optimo consumo. La temperatura adecuada para disfrutrlo es entre 16º y 18º C. Este vino es ideal para acompañar  berenjena y pimientos dulce, especialmente si se hacen asados o grillados, papas asadas, hongos los silvestres y cebollas caramelizadas, todos estos productos van muy bien con este vino.